Ẩm thực Ấn Độ có đặc trưng là dùng rất nhiều loại gia vị khác nhau để tăng hương vị cho món ăn. Nếu bạn thích các loại gia vị nóng, chắc chắn bạn sẽ thích món này đấy!

Nguyên liệu làm gà sốt cay kiểu Ấn

• 300 g thịt ức gà
• 2 muỗng súp bơ lạt
• 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
• ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột quế
• 2 muỗng súp tương ớt
• 2-3 quả cà chua
• 1 muỗng súp sữa chua
• 2 muỗng súp bột hạnh nhân
• Muối, tiêu, dầu rán vừa đủ
• Lá rau mùi hoặc hành lá

Cách làm gà sốt cay kiểu Ấn

• Thịt gà xắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối và tiêu.

• Cho thịt gà vào chảo rán vàng hai mặt với chút dầu chiên rồi gắp ra đĩa, để riêng.

• Hành, tỏi, gừng xắt nhỏ. Cà chua bỏ vỏ, xay nhuyễn.

• Làm nóng bơ trên chảo, phi vàng hành, tỏi. Thêm bột quế vào đảo đều.Tiếp tục cho cà chua xay, sữa chua, gừng, bột hạnh nhân, bột nghệ, tương ớt vào chảo, nấu sôi hỗn hợp này.

• Cho gà đã chiên vào chảo, đun cho đến khi sốt đặc lại, thêm muối, tiêu vừa miệng rồi tắt lửa. Lấy thịt ra đĩa, rắc ít rau mùi lên trên, ăn nóng với cơm quá ngon.

Với hướng dẫn cách làm gà sốt cay kiểu Ấn đậm đà thơm ngon đổi vị cho bữa ăn của gia đình mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Tin chắc rằng mọi người sẽ thích cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily